Il 18 agosto 1892 si apre la scuola parrocchiale St. Joseph ad Ost, vicino Wichita, in Kansas. L’attività didattica verrà però presto interrotta per dare l’opportunità alle suore di acquisire più dimestichezza con la lingua inglese. Bisognerà attendere il 1895 per la riapertura della scuola, che formerà tanti allievi fino al 1899, nello spirito di servizio con cui Madre Francesca ha forgiato le prime Suore dell’Addolorata: «Se, in obbedienza, noi serviamo nelle missioni di educare i bambini, in qualsiasi luogo essi si trovino, seguiamo questa chiamata con gioia e risolutamente sforziamoci di donare “tutto a tutti”».